Banana bread

Une soirée film en perspective ?

Voici la recette parfaite du banana bread, facile et équilibrée, qui convient aux végétariens et vegans.

Ingrédients :

• 2 bananes bien mûres
• 250g de farine de riz (ou épeautre, blé, sarrasin)
• Cannelle
• 100 mL de lait végétal (riz / amande pour notre part)
• 2 càs de sirop d’agave
• 2 càc de levure
• Chocolat noir

Préparation :

Se munir d’une fourchette et écraser les bananes.

Ajouter la farine, la cannelle, le lait, la levure, le sirop d’agave.

Mélanger.

Verser le tout dans un moule.

Pour les gourmands : Couper le chocolat en morceaux et ajouter les pépites à la préparation.

Enfourner 40 à 50 minutes à 180 degrés.