Faire un petit biscuit de pain d’épice en forme de bonhomme comme dans le film Shrek
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Ingredients
- 350g de farine
- 170g de cassonade
- 100g de miel liquide
- 100g de beurre mou
- 1 œuf
- 4 c à c de levure
- 2 c à c de mélange pour pain d’épices ou de cannelle, gingembre, muscade, girofle
Instructions
- Mélanger les ingrédients secs puis ajouter le beurre en mélangeant pour que le mélange devienne sableux.
- Incorporer l’oeuf et le miel et mélangez jusqu’à ce que la pâte forme une boule
- Étaler la pâte avec un rouleau sur une planche farinée.
- Confectionner les bonhommes à l’aide d’un emporte-pièce ou à la main en vous inspirant d’un dessin.
- Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou beurrée.
- Faire cuire pendant 7 à 10 minutes environ, les biscuits doivent commencer à dorer.
- Préparer le glaçage en ajoutant progressivement du sucre glace au blanc d’oeuf.
- Avec une poche à douille, décorer les Bonshommes avec le glaçage.
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